Gà viên chiên giòn lắc phô mai béo ngậy - Ăn vặt, ăn cơm đều mê mẩn!

GÀ VIÊN CHIÊN LẮC PHOMAI

Nguyên liệu:

• 500gr ức gà
• 50gr bột khoai tây 
• 130gr bột mì
• 20ml sữa tươi
• 1 lòng đỏ trứng gà
• 1/2 hộp sữa chua không đường
• Gia vị/ hạt tiêu/ bột tỏi

Cách làm:

•  Ướp gà:

- Trộn đều gà cùng 100gr hỗn hợp bột. Cho sữa tươi + chút dầu ăn + sữa chua 

- Thêm 20ml sữa tươi/nước cùng 1/2 hộp sữa chua có đường tăng thêm vị. Thả vào 1 lòng đỏ trứng gà nữa nhé. Gia vị, hạt tiêu, bột tỏi: đậm nhạt tuỳ khẩu vị.

- Cất ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 tiếng

- Hỗn hợp bột ướp sánh sệt vừa phải, giúp khi phủ bột chiên bám rất chắc.

•  Bột chiên:

- Đổ toàn bộ lượng bột còn lại vào túi nilon để lắc 

- Cho một lượng gà vừa phải vào

- Lớp áo bột đẹp, phủ đều.

• Chiên gà:

- Cho dầu ngập chảo, đun tới khi sôi 

- Rũ phần bột thừa, thả gà nhẹ tay không rớt bột, làm cặn dầu khi chiên ở lần 2.

- Chiên 2 lần ở lửa vừa, giữ chảo và nhiệt độ ổn định xuyên suốt quá trình chiên. Lần 1 chiên sơ khoảng 5-6 phút. Lần 2 chiên chín.

• Trình bày:

- Lắc gà với phô mai và cho ra đĩa thưởng thức

Nguồn: Fb Tran Lam Bach

Khoai tây đút lò nướng thơm phức - Bữa sáng gọn nhẹ, đủ dinh dưỡng!

Sáng vội vã thì làm khoai đút lò ăn thôi, nhanh gọn nhưng dưỡng chất đầy đủ

Xem thêm

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/ga-vien-chien-gion-lac-pho-mai-beo-ngay-an-vat-an-com-deu-me-man-458927.html