Không còn sợ trời nắng nóng khi có món chè vừa ngon vừa đẹp lại dễ nấu!

Nấu gì hôm nay 14/08/2019 13:00

Chỉ với một vài nguyên liệu quen thuộc, bạn có thể làm được món chè củ năng đường phèn mát lạnh cực ngon!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu chè củ năng đường phèn:

300g củ năng

 

100g bột năng

50g đường phèn

Nước cốt dừa nạo: 150g

Màu từ: Lá dứa, cà rốt, bắp Mỹ, bắp cải tím.

Không còn sợ trời nắng nóng khi có món chè vừa ngon vừa đẹp lại dễ nấu! - Ảnh 1

Cách làm:

Lá dứa, cà rốt, bắp, bắp cải tím ép lấy nước để riêng từng loại. Củ năng gọt vỏ rửa sạch cắt hạt lựu ngâm vào nước ép 30'.

Không còn sợ trời nắng nóng khi có món chè vừa ngon vừa đẹp lại dễ nấu! - Ảnh 2

Sau đó vớt ra để ráo và rắc bột năng cho áo đều rời từng hạt củ năng. Cho củ năng vào rây lắc cho phần bột thừa rơi xuống hết.

Không còn sợ trời nắng nóng khi có món chè vừa ngon vừa đẹp lại dễ nấu! - Ảnh 3

Cho củ năng vào nước sôi, thêm chút muối luộc vừa chín tới. Nhớ cho từ từ để các hạt củ năng không dính vào nhau. Vớt củ năng ra, cho vào tô nước lạnh cho nguội rồi vớt ra để ráo. Cho đường phèn và 200ml nước đun sôi, khi đường tan vớt sạch bọt cho phần củ năng vào. Khi nước sôi lại tắt bếp.

Không còn sợ trời nắng nóng khi có món chè vừa ngon vừa đẹp lại dễ nấu! - Ảnh 4

Cho nước cốt dừa nạo vào nồi đun nhỏ lửa, thêm vào nồi lá dứa cắt khúc và 1/4 muỗng cafe muối. Nhớ đảo nhẹ để không dính đáy nồi, hòa sẵn 1 muỗng canh bột năng và 30g nước lạnh, khi nước cốt dừa sôi nhẹ cho bột vào để tạo độ sánh nhẹ. Khi nước cốt sôi lại tắt bếp. 

Chè nguội múc ra ly hoặc chén rồi chan nước cốt dừa và thêm đá vào là ta có món chè mát lạnh!

Không còn sợ trời nắng nóng khi có món chè vừa ngon vừa đẹp lại dễ nấu! - Ảnh 5

Thành phẩm:

Món chè củ năng đường phèn giòn, thơm và ngọt nhẹ thanh mát, giải nhiệt cho bạn và gia đình vào những ngày nắng nóng. Nhà mình ai cũng thích món chè này nên mỗi lần mình nấu thường cả một nồi to nhưng lần nào cũng hết rất nhanh. Bạn hãy thử ngay món chè củ năng đường phèn siêu ngon này nhé!

 

Người miền Nam có món chè đúng chuẩn ngon - bổ - rẻ, không thử thì phí lắm!

Ở miền Nam, đi đâu bạn cũng có thể dễ dàng tìm được một hàng chè có bán chè sâm bổ lượng. Thử tự nấu nhé, món chè này vừa ngon vừa mát lắm đấy!

TIN MỚI NHẤT