BS Duy nhận định, trong thành phần của hoa đậu biếc có chứa anthocyanin, một loại flavonoid có đặc tính kháng tiểu cầu. Mặc dù vậy nạp nhiều chất này thì hậu quả thật sự đáng sợ.
- Trứng rất tốt cho sức khỏe trẻ, nhưng trứng lộn thì không, cảnh báo không cho bé dưới 5 tuổi đụng đến
- Nước chanh mà pha thế này thì ngon "đỉnh của chóp", mùa hè năm nay nhất định phải thử qua
Một bệnh nhân tiểu đường suýt hỏng thận do thói quen uống trà hoa đậu biếc
BS Nguyễn Trường Duy (Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM) chia sẻ, mới đây, bệnh viện có tiếp nhận một bệnh nhân lớn tuổi, đang được theo dõi trong tiến trình điều trị suy tim và tiểu đường loại II. Mọi sự đang diễn biến rất tốt cho đến khi tái khám theo hẹn, vị bác sĩ thất thần vì chức năng thận của bệnh nhân suy giảm nhanh, đột ngột. Trong khi đó, suy tim không diễn tiến nặng hơn và đường huyết ở trong ngưỡng bình thường.
Linh tính cho thấy, những trường hợp như này phần lớn là do tác dụng phụ của thuốc hay độc chất, chắc chắn bệnh nhân đã có sử dụng thêm gì đó trong sinh hoạt hàng ngày. BS Duy hỏi kỹ thì hóa ra, vào một ngày đẹp trời, bệnh nhân nghe các bạn cùng đi chùa mách bảo nhau là "uống nhiều hoa đậu biếc sẽ chữa khỏi bệnh tiểu đường".
Uống nhiều hoa đậu biếc sẽ chữa khỏi bệnh tiểu đường là suy nghĩ sai lầm!
Nghe bạn bè mách bùi tai, không phải uống thuốc, chỉ cần uống trà hoa đậu biếc vốn dĩ đã có bao nhiêu công dụng là diệt luôn được cả bệnh tiểu đường chứ không còn phải chịu kiếp sống chung thân, bệnh nhân vô cùng hài lòng. "Thế là về nhà, bác uống không biết bao nhiêu là hoa đậu biếc, uống trà đậu biếc ở dạng tươi có, uống trà đậu biếc ở dạng phơi khô sắc uống cũng có. Hậu quả là gì thì ai cũng đã thấy", BS Duy nói.
Vị bác sĩ này sau đó phải làm công tác tư tưởng bằng mọi biện pháp, bệnh nhân này mới dừng việc uống trà hoa đậu biếc và một tháng sau, xét nghiệm lại chức năng thận cải thiện rõ rệt (eGFR: 28.92 --> 39.97 mL/min/1.73m2).
BS Duy nhận định, trong thành phần của hoa đậu biếc có chứa anthocyanin, một loại flavonoid có đặc tính kháng tiểu cầu. Nhưng nếu nạp liều cao anthocyanin (do lạm dụng hoa đậu biếc) sẽ gây co tiểu động mạch đến của cầu thận và giảm tưới máu thận. Ngoài ra liều cao anthocyanin có thể gây viêm ống thận mô kẽ cấp gây tổn thương thận cấp. Một số nước đã cấm sử dụng hoa đậu biếc để làm màu thực phẩm mà chỉ dùng màu hoa làm phẩm nhuộm quần áo, vải sợi mà thôi.
Hoa đậu biếc là một vị thuốc trong Đông y, không được sử dụng tùy tiện
Trả lời về công dụng của hoa đậu biếc, lương y Bùi Hồng Minh (Nguyên Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội) cho biết, đậu biếc còn được gọi là Đậu hoa tím, Bông biếc, là một loài cây leo, thân thảo, sống nhiều năm, thường được trồng làm hàng rào hoặc thành giàn hoa. Hoa có màu xanh tím, xanh lam đậm hoặc màu trắng, nhưng phổ biến nhất là màu xanh tím.
"Trong y học cổ truyền, hoa đậu biếc có tác dụng làm giảm trị bệnh âu lo, chống trầm cảm, an thần, lợi tiểu, giải nhiệt, làm dịu và săn da... Hoa đậu biếc cũng có thể làm tăng tiết insulin giúp kiểm soát lượng đường trong máu, làm giảm một phần nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Việc sử dụng hoa đậu biếc đúng liều lượng sẽ mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe", lương y Bùi Hồng Minh cho biết.
Trong y học cổ truyền, hoa đậu biếc có tác dụng làm giảm trị bệnh âu lo, chống trầm cảm, an thần, lợi tiểu, giải nhiệt, làm dịu và săn da...
Chuyên gia khẳng định, không nên thần thánh hóa quá mức công dụng của hoa đậu biếc mà chỉ coi là món đồ uống hỗ trợ chữa bệnh, chăm sóc sức khỏe, làn da có sự hướng dẫn của bác sĩ, thầy thuốc. Nhiều bệnh nhân tiểu đường sử dụng trà hoa đậu biếc hàng ngày và yên tâm có thể trị được bệnh là hành động vô cùng sai lầm.
"Đối với người khỏe mạnh bình thường, sử dụng quá liều lượng có thể gây hại trong thời gian dài. Phụ nữ mang thai và cho con bú, chị em trong kỳ kinh nguyệt không tự ý dùng hoa đậu biếc vì bất cứ mục đích gì", chuyên gia cảnh báo.
Chuyên gia khuyên mỗi lần dùng hoa đậu biếc để nấu ăn hoặc pha đồ uống thì chỉ nên dùng 5-10 bông. Và trước khi dùng thì nên tham khảo ý kiến chuyên gia Đông y.
Không nên thần thánh hóa quá mức công dụng của hoa đậu biếc!
Đặc biệt, bệnh nhân tiểu đường không được tùy tiện sử dụng bất cứ lại đồ ăn, thức uống nào chứ không riêng gì những loại thực phẩm thuốc. Việc tùy tiện chữa bệnh kiểu truyền miệng, dùng lá cây này, hoa cây kia... để trị bệnh nói chung là điều cấm kỵ.
Với bệnh tiểu đường thì càng nguy hại khôn lường bởi hàm lượng chất chỉ cần vượt mức một chút là gây hậu quả. Đó chính là lý do trong thực tế cuộc sống cũng ghi nhận rất nhiều trường hợp hỏng gan hỏng thận do tự ý điều trị tiểu đường kiểu này, người dân cần hết sức chú ý.
Mặc dù hoa đậu biếc được coi là vị thuốc trong Đông y và có nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng các chuyên gia y tế cũng khuyến cáo cần tiêu thụ có chừng mực và một số người nên tránh sẽ tốt hơn.
Người khỏe mạnh cũng chỉ nên uống 1-2 ly trà hoa Đậu biếc trong ngày (khoảng 5-10 bông, tương đương 1-2g hoa khô). Bên cạnh đó, vì hoa Đậu biếc chứa anthocyanin có tác dụng ức chế sự kết tụ tiểu cầu, tăng lưu thông máu, thúc đẩy sự co bóp tử cung nên các chị em lưu ý cẩn thận hạn chế dùng trong các trường hợp, tốt nhất nên tham khảo thêm ý kiến bác sĩ trước khi dùng:
- Có thai.
- Đang hành kinh.
- Đang chuẩn bị phẫu thuật.
- Đang dùng thuốc chống đông máu.
Kết hợp đậu xanh với 3 thực phẩm này, vừa giúp thanh nhiệt lại còn giải độc cơ thể mùa hè
Đậu xanh là loại thực phẩm rất giàu chất chống oxy hóa và các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Không những vậy, khi kết hợp với 3 loại thực phẩm dưới đây sẽ là đại bổ.
