Khi lên kế hoạch cho bữa ăn năm mới, hãy cân nhắc thêm một hoặc nhiều món ăn may mắn này vào mâm cỗ ngày Tết của bạn để bắt đầu năm mới một cách thịnh vượng.
- Dọn nhà cuối năm bỏ 7 loại cây để đón vận may
- Dọn nhà đón Tết nhớ "3 không giữ lại, 4 không di chuyển, 5 phải quét dọn"
Dưới đây là 8 loại thực phẩm theo truyền thống các nước trên thế giới được cho là mang lại may mắn trong năm mới
1. Đậu lăng - Ý và Brazil
Đậu lăng là một loại thực phẩm phổ biến tượng trưng cho sự thịnh vượng ở cả Ý và Brazil. Hình dạng tròn nhỏ của đậu lăng được cho là giống với đồng xu, tượng trưng cho sự giàu có và may mắn về tài chính. Ở Ý, có một truyền thống là ăn đậu lăng vào lúc nửa đêm đêm giao thừa, thường được ăn kèm với thịt lợn để tăng thêm may mắn. Tương tự như vậy, ở Brazil, ăn đậu lăng vào ngày đầu năm mới được cho là mang lại sự thịnh vượng, với nhiều người cũng mặc quần áo mới để chào đón một khởi đầu mới cho năm mới.
2. Cá - Nhiều quốc gia
Cá thường được coi là biểu tượng của sự sung túc, khả năng sinh sản và may mắn. Ở nhiều nền văn hóa, cá là món không thể thiếu trong thực đơn năm mới. Ví dụ, ở Tây Ban Nha, người ta thường thưởng thức một bữa tiệc với các loại cá như cá tuyết hoặc cá mòi, được cho là mang lại may mắn và một năm thịnh vượng. Tương tự như vậy, ở Đức, cá chép được ăn vào đêm giao thừa, với truyền thống giấu một chiếc vảy cá trong ví trong năm, tượng trưng cho sự tăng trưởng tài chính. Ở miền Nam Hoa Kỳ, ăn cá (đặc biệt là đầu cá) được cho là mang lại sự thịnh vượng vì cá bơi về phía trước, tượng trưng cho sự tiến bộ.
3. Mì - Nhật Bản và Trung Quốc
Mì dài là món ăn chính trong lễ mừng năm mới ở Nhật Bản và Trung Quốc, tượng trưng cho sự trường thọ và cuộc sống thịnh vượng lâu dài. Ở Nhật Bản, toshikoshi soba (mì kiều mạch) được dùng vào đêm giao thừa để tượng trưng cho sự chuyển giao từ năm này sang năm khác. Truyền thống này bắt nguồn từ niềm tin rằng mì dài sẽ mang lại cuộc sống lâu dài và khỏe mạnh. Ở Trung Quốc, mì dài thường được phục vụ trong nước dùng nóng, là một phần của lễ hội năm mới và chúng được ăn mà không bị đứt để đảm bảo may mắn và trường thọ.
4. Nho - Tây Ban Nha
Ở Tây Ban Nha, một truyền thống năm mới độc đáo bao gồm việc ăn 12 quả nho vào lúc nửa đêm, mỗi quả cho mỗi tiếng chuông đồng hồ. Mỗi quả nho được cho là đại diện cho một tháng của năm tới, và việc ăn chúng được cho là sẽ mang lại may mắn cho mỗi tháng đó. Truyền thống này có từ đầu thế kỷ 20 và hiện được thực hiện ở nhiều quốc gia nói tiếng Tây Ban Nha, cũng như ở một số vùng của Hoa Kỳ, nơi những người gốc Tây Ban Nha tiếp tục phong tục này trong một năm đầy may mắn.
5. Lựu - Hy Lạp và Thổ Nhĩ Kỳ
Lựu gắn liền với khả năng sinh sản, thịnh vượng và tái sinh ở nhiều nền văn hóa. Ở Hy Lạp và Thổ Nhĩ Kỳ, theo truyền thống, người ta đập vỡ một quả lựu xuống đất khi năm mới bắt đầu. Những hạt lựu rơi ra được cho là mang lại may mắn cho năm tới. Ngoài truyền thống này, lựu thường được ăn trong lễ mừng năm mới vì màu đỏ rực rỡ của chúng, tượng trưng cho sự giàu có và sức khỏe tốt.
6. Bắp cải và rau xanh - Miền Nam Hoa Kỳ và Đức
Ở miền Nam Hoa Kỳ, cải xanh là món ăn chính trong ngày đầu năm mới. Loại rau này tượng trưng cho tiền bạc, vì chúng giống tiền giấy, và được cho là mang lại thành công về mặt tài chính trong năm tới. Chúng thường được ăn kèm với bánh ngô và đậu mắt đen. Ở Đức, cải bắp muối chua (bắp cải lên men) được tiêu thụ vì những lý do tương tự, vì người ta tin rằng nó mang lại sự giàu có và may mắn.
7. Đậu mắt đen - Hoa Kỳ và Châu Phi
Một món ăn đặc trưng của năm mới ở miền Nam Hoa Kỳ, đậu mắt đen được tiêu thụ vào ngày đầu năm mới để mang lại may mắn và thịnh vượng. Đậu thường được nấu với giăm bông hoặc thịt lợn và ăn kèm với bánh ngô. Người ta tin rằng truyền thống này bắt nguồn từ những nô lệ châu Phi coi đậu mắt đen là biểu tượng của sự sung túc và may mắn. Món ăn này cũng liên quan đến niềm tin của người miền Nam rằng đậu tượng trưng cho đồng tiền, thứ sẽ mang lại sự giàu có trong năm tới.
8. Gạo - Châu Mỹ La Tinh và Châu Á
Gạo thường được cho là tượng trưng cho sự sung túc và may mắn, và là món ăn phổ biến để chào mừng năm mới. Ở Mỹ Latinh, đặc biệt là ở các quốc gia như Cuba và Puerto Rico, arroz con frijoles (cơm với đậu) được phục vụ như một phần của lễ hội. Tương tự như vậy, ở Châu Á, gạo là biểu tượng của sự thịnh vượng, với các món ăn như bánh gạo Tết Nguyên đán (như tteokguk ở Hàn Quốc) được ăn để cầu sức khỏe và may mắn.
Mệnh danh là "vàng của thế giới thực vật", dùng nấu món ăn cực ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, củng cố hệ miễn dịch và đẹp da
Món ăn hoàn thành với màu cam, vàng và xanh đan xen, hương vị hòa quyện. Kết cấu của món ăn giòn, ngon, ngọt, đậm đà ăn cùng cơm rất đưa vị.
