4 thực phẩm cho bữa trưa đủ dinh dưỡng và lành mạnh

Thực phẩm giàu protein

Vì cơ thể tiêu hóa protein khá chậm so với các nhóm thực phẩm khác, vì vậy, việc kết hợp chúng vào bữa ăn trưa sẽ cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng đặc biệt kéo dài. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cá hồi là thực phẩm có nguồn protein và chất béo omega-3 dồi dào, rất tốt cho tim mạch của bạn. Protein có nhiều trong cá hồi, thịt gà, cá ngừ, các loại hạt, đậu phụ, đậu, gà tây, thịt bò nạc, trứng…

Bạn cũng có thể chọn thịt gà và cá cho bữa trưa của mình do hai loại thịt này cũng chứa nhiều protein. Để bổ sung thêm chất xơ bên cạnh protein, bạn có thể chọn các món như: xà lách, đậu đen, và các loại đậu khác.

Carbohydrates tổng hợp

Buổi trưa bạn nên cung cấp đủ chất carbonhydrates tổng hợp (đường tổng hợp) trong các thực phẩm như: bánh mì gạo lứt, bánh mì ngũ cốc, ngũ cốc mì, khoai lang …

Trong những loại thực phẩm này cũng chứa hàm lượng chất xơ khá lớn tốt cho hệ tiêu hóa, từ đó khiến làn da khỏe mạnh hơn, hơn nữa nếu buổi trưa bạn không nạp đủ năng lượng thì cơ thể sẽ dễ bị mệt mỏi. Những chất này sẽ được tiêu hóa từ từ sau khi ăn giúp bạn có cảm giác no lâu hơn và đủ năng lượng cho hoạt động buổi chiều.

Chuối

Mặc dù là một loại trái cây giàu dinh dưỡng và thường được đưa vào thực đơn buổi sáng, tuy nhiên đây là một sai lầm. Trong chuối chứa nhiều dưỡng chất thế nhưng chúng cũng chứa một hàm lượng đường rất lớn (xấp xỉ 25%). Bên cạnh đó, loại thực phẩm này cũng bao gồm nhiều axit không tốt cho dạ dày để tiêu thụ lúc đói.

Vì vậy thời điểm tốt nhất để ăn chuối là khoảng 1-2 tiếng sau khi ăn no. Bạn nên dùng chuối vào buổi trưa bởi lúc này cơ thể không chỉ hấp thu được toàn bộ các vitamin, axit amin có lợi cho tiêu hóa và làn da mà còn tránh được các tác dụng tiêu cực như khi ăn vào buổi sáng.

Sữa chua

Một ly sữa chua sau bữa trưa chính là một sự lựa chọn hoàn hảo, nó giúp đảm bảo cho hệ tiêu hóa hoạt động thêm hiệu quả và đương nhiên da dẻ cũng trở nên sáng đẹp trông thấy.

Để phát huy tác dụng của bữa ăn trưa đến cơ thể tốt nhất, ngoài việc lựa chọn các loại thực phẩm bạn cũng nên quan tâm đến giờ ăn. Có thể nói, khoảng thời gian từ 10-11h trưa được xem như thích hợp nhất để nạp vào cơ thể một bữa ăn đủ dinh dưỡng.

Tuy nhiên, bạn cũng cần chú ý tránh những thực phẩm quá nhiều chất béo, đường, đồ uống chứa cafein hoặc tinh bột trắng vì chúng sẽ khiến cho cơ thể cảm thấy uể oải mệt mỏi hơn.