Những ngày nghỉ lễ sắp tới rồi, bạn hãy tham khảo 2 món mực xào này để trổ tài cho gia đình mình thưởng thức nhé!
- Cách làm mực chiên xù thơm lừng, ngon đến miếng cuối
- Cuối tuần nịnh chồng với món mực xóc tiêu muối ngon thần sầu
1. Món mực xào giá hành
Nguyên liệu:
1/2kg mực
200g giá
Hành ngò
Muối, tiêu, mắm
4 tép tỏi cô đơn
Chế biến:
Chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng. Mực làm sạch để ráo. Đập dập tỏi cho vào chảo dầu phi cho dậy mùi, cho mực vào xào chín tới, nêm xíu muối, tiêu.
Sau đó cho giá vào, xào lên nêm lại theo khẩu vi nha, rồi cho thêm hành lá cắt khúc vào.
Cho ra đĩa thêm ít tiêu và ngò nữa! Chấm mắm dầm ớt xanh ngon tuyệt vời!
2. Món mực xào cải chua
Nguyên liệu:
400g mực tươi
1 chén dưa cải chua
Muối, mắm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn
Tỏi cô đơn, hành ngò
Chế biến:
Chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng. Làm nóng chảo, cho 4 củ tỏi cô đơn đã giã nhỏ vào phi cho dậy mùi.
Rồi cho mực vào xào đảo đều 3 phút nêm ít muối vào nhé.
Tiếp cho cải chua vào xào đều tay với mực cho chín rồi nêm lại với ít mắm và tiêu theo khẩu vị! Rồi cho hành ngò vào.
Cho ra đĩa, dùng nóng với cơm kèm chén mắm mặn dằm ớt xanh nữa là ngon thôi.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với 2 món mực xào này nhé!
Mực tươi xào với rau gì để không bị tanh?
Rất nhiều người không dám ăn món mực tươi xào vì sợ mùi tanh của mực, thay vì không dám ăn, bạn hãy thử thưởng thức món mực xào bằng cách kết hợp với các loại rau để khi ăn không cảm thấy tanh. Dưới đây là một số gợi ý mực tươi xào với các loại rau để không bị tanh:
