Sườn heo ngon, đậm vị. Đơn giản mà ai cũng mê mẩn
- Xíu mại tôm xốt cà - Nước xốt sền sệt, chấm bánh mì hay ăn cùng cơm đều ngon!
- Cơm gà Tam Kỳ - Món ngon đặc sản Quảng Nam, ăn một lần là 'nghiền' ngay!
SƯỜN XỐT ME ĐẬM VỊ ĐƯA CƠM
Nguyên liệu:
- Sườn heo
- Nước cốt me
- Tương ớt
- Muối, nước mắm
- Mật ong
- Hạt tiêu
- Hành tím, tỏi
- Dầu ăn
- Cà chua
Cách làm:
- Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch qua bằng nước sôi rồi ướp với 1 muỗng canh muối + 1 muỗng hạt tiêu + 1 muỗng hành tím băm nhỏ. Ướp 30 phút cho sườn ngấm vị.
- Cho dầu ăn vào chảo, thêm sườn vào áp chảo vàng đều 2 mặt
- Phi thơm hành tỏi.
- Cà chua thái nhỏ rồi đổ vào xào chín.
- Me chín dầm với nước sôi lọc lấy nước cốt
- Xào chín cà chua rồi đổ nước cốt me + mật ong + tương ớt + nước mắm, đảo đều tạo thành nước xốt sệt thì đổ phần sườn vào đảo đều.
- Rim sườn 15 phút cho xốt ngấm đều sườn là tắt bếp
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Thu Uyên
Xá xíu cực đưa cơm - Ăn vào siêu thấm vị!
Lựa được miếng thịt nạc vai siêu ngon, làm món xá xíu chuẩn vị cho gia đình thưởng thức
