Nghi ngút khói, thơm nức mũi mùi xôi hấp - Ăn một miếng xôi khúc thật ấm lòng

Nấu xôi ăn sáng đổi vị

Chả giò cuốn rau sống chấm nước mắm chua ngọt - Giòn tan trong miệng, ăn siêu đã!
Thưởng thức dĩa cơm rang dưa bò nóng hổi mới ra lò - Gia vị hòa quyện 'ngon tê tái'!

XÔI KHÚC

Nguyên liệu:

500gr nếp
150gr đậu xanh
200gr thịt ba chỉ
100gr thịt nạc xay
200gr bột nếp
300gr lá dứa
Gia vị: tiêu, hạt nêm, muối, bột ngọt, hành tím, dầu ăn

Cách làm:

- Nếp đem ngâm 8h sau đó để ráo nước, cho 1 muỗng cafe muối vào trộn đều

- Đậu xanh sau khi ngâm 3 tiếng thì cho vào 0.5 muỗng cafe muối, đem đi hấp chín rồi tán nhuyễn

- Thịt ba chỉ cắt thành hạt lựu + thịt nạc xay + 0.5 muỗng cafe hạt nêm + 1 muỗng cafe tiêu + 0.5 muỗng cafe bột ngọt + 0.5 muỗng muối. Ướp 15 phút, sau đó phi thơm hành rồi cho thịt vào xào đến khi chín tới thì cho tiếp phần đậu xanh đã tán nhuyễn + 1 muỗng canh tiêu vào tiếp tục xào cho tới khi hỗn hợp khô và quyện lại với nhau. Chờ phần nhân nguội hẵn rồi chia nhân thành từng viên bằng quả đào

- Xay nhuyễn 200gr lá dứa với 200ml nước lọc thì cho ra khoảng 180ml nước cốt lá dứa, nấu sôi nước cốt lá dứa lăn tăn, rồi cho vào 200gr bột nếp + 1,5 muỗng cafe dầu ăn + 0,5 muỗng cafe muối và nhồi mịn, cho bột nghỉ 15 phút rồi vo thành từng viên bằng viên nhân thịt.

- Cán mỏng viên bột nếp ra, sao cho bột nếp áo tròn viên nhân thịt

Nghi ngút khói, thơm nức mũi mùi xôi hấp - Ăn một miếng xôi khúc thật ấm lòng - Ảnh 2

- Chuẩn bị 1 nồi hấp và bỏ phần lá dứa còn lại vào nước hấp.

- Rải một lớp nếp lên xửng, lăn từng viên bánh qua nếp để tạo một lớp nếp áo ngoài viên bánh, xếp từng viên bánh lên nếp sao cho khoảng cách giữa các bánh cách nhau tầm 1cm, tiếp tục dùng phần nếp còn lại phủ kín từng viên bánh rồi mang đi hấp trong vòng 30 phút.

Nghi ngút khói, thơm nức mũi mùi xôi hấp - Ăn một miếng xôi khúc thật ấm lòng - Ảnh 3

Chúc mọi người làm thành công!

Nguồn: Fb Tâm Trần

Cá ba sa kho tộ - Làm chén cơm nóng là hết ý!

Nấu cá kho tộ cay cay ăn cơm trưa đảm bảo hết vèo nồi cơm. Hương vị thơm ngon kích thích vị giác vô cùng.

Theo Meymey (t/h) | Phụ Nữ Sức Khỏe

Link bài gốc Copy link

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/nghi-ngut-khoi-thom-nuc-mui-mui-xoi-hap-an-mot-mieng-xoi-khuc-that-am-long-451180.html

Nghi ngút khói, thơm nức mũi mùi xôi hấp - Ăn một miếng xôi khúc thật ấm lòng

Cá ba sa kho tộ - Làm chén cơm nóng là hết ý!

TIN MỚI NHẤT

Sau 00h00 ngày 26/12/2024, 3 con giáp càng lạc quan càng thu hút nhiều tài vận, làm đâu trúng ta, tiền tài bứt phá sung sướng

Vào 10h sáng mai 25/12/2024, 3 con giáp được Thần Tài chốt sổ ĐỎ, hốt hết sao trời, tiền bạc đầy tay, người đeo đầy vàng, ai cũng ganh tị

Thần Tài “chiều chuộng”, sau lễ Giáng Sinh (25/12), 3 con giáp song hỷ lâm môn, may mắn theo chân, tài lộc đầy nhà, làm gì cũng kiếm được bộn tiền

Mừng cho 3 con giáp vượng vận Phú Quý, trở thành Đại Gia, túi toàn tiền tỷ, sống trong nhung lụa khiến ai cũng ao ước có được trong 3 ngày cuối tháng 11 âm lịch

6h sáng nay (26/12/2024), Thần Tài mở kho phát LỘC, 3 con giáp như chuột sa hũ nếp, tiền vào như thác đổ, ngồi mát ăn bát vàng

Từ năm 2025 - 2026, 3 con giáp sau đây trời ban LỘC ĐỎ, từ giã mọi khó khăn, làm ăn PHÁT TÀI PHÁT LỘC, sống an nhàn hạnh phúc

Cuối tuần rộng đường nghênh đón Thần Hoàng, 3 con giáp phúc khí thăng hoa, toàn gia đại cát, làm ăn trúng đậm, tiền tỷ ầm ầm vào túi

Giàu có trong tầm tay, 3 con giáp làm gì cũng hái ra tiền, khai thông đường tài lộc, sự nghiệp công thành danh toại trong nửa đầu tháng 1 dương lịch

Sau đêm nay (25/12/2024), 3 tuổi sướng nhất thiên hạ, giàu có bất ngờ, bình an đón Phú Quý ngàn đời, thuận lợi THĂNG HOA trong sự nghiệp

Trong 2 ngày thứ 7, Chủ Nhật cuối cùng của năm 2024, 3 con giáp viên mãn trăm bề, liên tục trúng quả đậm, hốt tiền vàng đầy tay, tương lai vụt sáng

XEM NHIỀU TRONG NGÀY

Hà Nội: Nữ sinh ‘cuồng ghen’ đâm chết bạn trai chỉ vì 1 tin nhắn, phút cuối nạn nhân nói "được rồi bình tĩnh lại, anh xin lỗi'

Bé gái 16 tuổi bị cha dượng cưỡng hiếp tại nhà riêng, lạnh người trước lời khai của nghi phạm

Người phụ nữ Trung Quốc bị chồng sắp cưới cưỡng hiếp, nghi phạm bất chấp sự kháng cự của nạn nhân

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Sẽ thiếu sót lớn nếu bạn không ăn món này vào mùa đông: Cách nấu dễ, vừa mềm lại vừa giòn, không cần thịt vẫn ngon

Thức uống "bảo bối" giúp thơm miệng, ngủ ngon vào mùa đông chị em phụ nữ nhất định phải thử

Làm món súp ăn sáng cho thêm thứ này không khác gì “thuốc bổ thượng hạng” lại chống ung thư hiệu quả

Bữa tối chỉ cần nấu 1 món ăn siêu dễ mà nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu mềm dẻo rất hấp dẫn

Dùng loại lá này trộn thêm 3 nguyên liệu thành món ăn cực ngon, không chứa dầu mỡ lại giúp giải độc cơ thể, bảo vệ gan

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

Lưu Diệc Phi và Lý Hiện đón Giáng sinh cùng nhau, nghi vấn hẹn hò được bàn tán

Cháy lớn tại quán bar gần chợ Bến Thành, cả khu vực mịt mù khói đen

Giá vàng hôm nay 25/12/2024: Thị trường thế giới tăng nhẹ trở lại, giá vàng trong nước bất động

KHẨN: Xuất hiện áp thấp mới gần Biển Đông ngay sau bão số 10, Việt Nam có chịu ảnh hưởng?

NSƯT Quang Thắng: Ekip sản xuất Táo quân 2025 hoàn toàn “thay máu”

Hà Nội: Nữ sinh ‘cuồng ghen’ đâm chết bạn trai chỉ vì 1 tin nhắn, phút cuối nạn nhân nói "được rồi bình tĩnh lại, anh xin lỗi'

Bé gái 16 tuổi bị cha dượng cưỡng hiếp tại nhà riêng, lạnh người trước lời khai của nghi phạm

Người phụ nữ Trung Quốc bị chồng sắp cưới cưỡng hiếp, nghi phạm bất chấp sự kháng cự của nạn nhân

Cảnh sát tuần tra cưỡng hiếp thiếu nữ 17 tuổi ngay trên ô tô trong quá trình tống tiền nạn nhân