Khoai tây chiên xốt phô mai béo ngậy - Ngon tuyệt đỉnh như ngoài tiệm!

KHOAI TÂY CHIÊN GIÒN và XỐT PHÔ MAI

Nguyên liệu:

Khoai tây chiên:

• 2-3 củ khoai tây
• 1/2 muỗng cafe muối
• 2 muỗng bột bắp

Xốt phô mai:

• 20gr bơ lạt
• 1/2 muỗng bột mì
• 1/2 muỗng tương ớt
• 120ml sữa tươi không đường
• 100gr phô mai lát

Trang trí:

• Lá mùi tây
• Bột ớt

Cách làm:

• Khoai tây chiên:

- Khoai tây cắt thành từng thanh vừa ăn. 

- Ngâm khoai tây vừa cắt xong với 1/2 muỗng cà phê muối trong 20-30 phút.

- Vớt khoai ra và cho vào nồi nước đang sôi, luộc 5 phút.

- Sau khi luộc 5 phút sẽ vớt ra rổ để ráo 

- Sau đó đổ khoai ra một chiếc khay và dùng khăn giấy thấm cho khoai ráo hết nước.

- Tiếp theo cho khoai vào thau sạch và cho 2 muỗng bột bắp vào đảo đều 

- Tiếp theo lấy khoai ra một chiếc thau khác để không bị bám quá nhiều bột 

- Chiên khoai 2 lần. Lần 1 chiên vừa phải, lần 2 chiên cho đến khi nào khoai vàng đều và giòn thật giòn.

• Xốt phô mai:

- Cho 2 miếng bơ lạt vào chảo cho đến khi bơ tan ra

- Tiếp tục cho 1/2 muỗng bột mì vào đảo đều

- Cho tiếp 1/2 muỗng tương ớt vào đảo đều

- Cuối cùng là cho 120ml sữa + 100gr phô mai lát

- Khuấy cho đến khi nào xốt sánh lại 

• Trang trí:

- Rưới một ít lá mùi tây và bột ớt lên xốt và một ít lá mùi tây lên phô mai. Thưởng thức thôi

Chúc mọi người làm thành công!

Nguồn: Fb Nguyen Thao

Nem cua bể đầy ắp thịt, giòn rụm - Chất lượng không thể 'đỉnh' hơn!

Làm nem cua bể Hải Phòng tại nhà theo ý thích, ăn giòn rụm thích mê

Xem thêm

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/khoai-tay-chien-xot-pho-mai-beo-ngay-ngon-tuyet-dinh-nhu-ngoai-tiem-458583.html