Chè trôi nước dễ làm đơn giản - Nước đường pha vị gừng ấm bụng những ngày trở gió

Món ngon mỗi ngày 23/02/2022 13:04

Nấu nồi chè trôi nước ăn nhé! Trong tiết trời se lạnh ở miền bắc mà bưng chén chè ấm nóng thì còn gì tuyệt bằng.

SỦI DÌN - CHÈ TRÔI NƯỚC

Chè trôi nước dễ làm đơn giản - Nước đường pha vị gừng ấm bụng những ngày trở gió - Ảnh 1

Nguyên liệu:

  • 400gr bột nếp
  • 100gr đậu phộng rang bóc vỏ 
  • 150gr mè đen rang xay nhuyễn
  • 80gr dừa nạo
  • Gừng tươi
  • 200gr đường nâu 
  • Nước lọc

Cách làm:

  •  Nhân bánh:

- Cho hỗn hợp vừng, đậu phộng rang, dừa nạo, 50gr đường vào chảo sên cùng chút nước cho thành khối đặc dẻo thì cho ra bát để nguội.

  • Vỏ bánh:

- Bột nếp nhào với nước nóng ấm, cho từ từ từng ít nước một vào bộ và nhào liên tục tới khi tạo thành khối dẻo không dính tay là đạt. Bọc kín để bột nghỉ 30 phút trước khi làm bánh.

  • Nước đường:

- Cho 150gr đường nâu vào đun chảy rồi cho gừng thái sợi và 1.2 lít nước lọc vào, đun sôi.

  • Tạo hình:

- Chia đều bột thành từng viên nhỏ vừa ăn cán mỏng rồi cho 1 thìa nhân vào viên tròn lại.

  • Luộc bánh:

- Đun 1 nồi nước sôi thả bánh đã viên vào luộc, bánh nổi chuyển màu trong là chín rồi vớt bánh thả vào âu nước lọc lạnh cho bánh có độ giòn dai. Cho ra bát với nước gừng và rắc thêm chút mè, đậu phộng rang lên

 

Chè trôi nước dễ làm đơn giản - Nước đường pha vị gừng ấm bụng những ngày trở gió - Ảnh 2

Chúc mọi người làm thành công! 

 

Nguồn: Fb Tran Thuu Trang

Biến tấu cà phê bọt biển trân châu - Uống một lần siêu dính luôn!

Cà phê bọt biển siêu hot với công thức siêu đơn giản. Thử ngay bạn nhé!

TIN MỚI NHẤT